banner
Tài khoản

Mật khẩu

Tìm kiếm | Quên mật khẩu?
Diễn đàn | Trang chủ | Đăng ký
icon icon
Bạn đang ở chuyên mục: Đoàn TNCS HCM & Hội Sinh viên
Gửi lúc 13/08/2013, 03:04 PM
Chủ đề này đã có 930 lượt đọc và 0 bài trả lời
avatar
rank
Thành Viên Cấp: 7
Tham gia: 03:09, 17/07/2013
Bài gửi: 740
Được cảm ơn: 0 lần
Chia sẻ cuốn sách điện tử Hướng sử dụng giá trị dinh dưỡng thực phẩm
Thông tin mua bán Liên Hệ: trungnd.191@gmail.com
 Hướng dẫn sử dụng giá trị dinh dưỡng thực phẩm là cuốn sach dien tu đầu tiên trong chuỗi sách Kiến thức và thực hành dinh dưỡng cơ bản, được thiết kế dưới dạng bỏ túi tiện lợi cho người sử dụng. Đây là chuỗi sách được biên soạn nhằm giúp mọi người có thêm kiến thức về thực phẩm, xây dựng và chế biến khẩu phần hợp lý, bổ sung dinh dưỡng, dinh dưỡng trong các trường hợp chuyên biệt,… kèm theo hướng dẫn những bước thực hành cơ bản, để người đọc hiểu và biết cách tự chăm sóc dinh dưỡng cho bản thân và gia đình mình.Ở cuốn sách này, trước tiên bạn sẽ nhận được những thông tin về các giá trị dinh dưỡng cơ bản của thực phẩm như năng lượng, bột đường, đạm, béo, xơ, và ý nghĩa ứng dụng những thông tin này vào cuộc sống (Chương 1). Kế đến, các bảng thành phần giá trị dinh dưỡng của thực phẩm sẽ được giới thiệu theo các nhóm thực phẩm mang tính đặc trưng dinh dưỡng như nhóm giàu chất bột đường, nhóm giàu đạm, giàu béo, xơ, vitamin và khoáng,…. Số liệu trình bày ở các bảng được tham khảo từ các tài liệu liên quan về thành phần dinh dưỡng thực phẩm Việt Nam, đồng thời được thực hiện cân đong tính toán tại phòng thí nghiệm Trung tâm Khoa Học Thực Phẩm và Dinh Dưỡng Ứng Dụng ANFOS (Chương 2). Cuối cùng, với dữ liệu là những đơn vị đo lường thực phẩm thông dụng ở chợ như kílôgam (kg), gam; và ở nhà như chén, muỗng, khứa (cá), miếng (thịt),… việc ước tính nhanh giá trị dinh dưỡng thực phẩm ở các nhóm khác nhau sẽ giúp mọi người tự đánh giá và chọn lựa thực phẩm với những kích cỡ, số lượng, khối lượng phù hợp cho tình huống cụ thể của mình.



Nguồn: https://sachweb.com/sach-dien-tu/sac...huc-pham-e189/

Hướng dẫn sử dụng giá trị dinh dưỡng thực phẩm sẽ giúp bạn hiểu và ứng dụng các giá trị dinh dưỡng của thực phẩm vào đời sống. Sách giúp bạn biết cách kiểm soát khẩu phần dinh dưỡng thông qua bảng thành phần giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Đây là nguồn tham khảo đáng tin cậy cho những người quan tâm đến bữa ăn dinh dưỡng và sức khỏe. Với cuốn sách này, độc giả có thể tự tin xây dựng thực đơn, quản lý khối lượng dinh dưỡng nên hấp thu trong ngày, đem tới niềm vui, một bữa ăn ấm cúng trong không gian nhà bạn.

 

 

icon icon
Trả lời nhanh
Tùy chọn
Back to top icon Trang chủ | Hướng dẫn | Quy định | Báo giá Quảng cáo | Hướng dẫn Thanh toán | Liên hệ
Email: info@TranPhong.com.vn
Xem tốt nhất trên trình duyệt Firefox hoặc IE với độ phân giải 1024x768 px
Add: Số 131 Quy Lưu - TP.Phủ Lý - Hà Nam. Tel: 0351 3 828 357 - Fax : 0351  3 828 357 - Mobile: 0987 113 911
Copyright © 2011 Cao đẳng thuỷ lợi bắc bộ. Thiết kế và phát triển bởi Trần Phong