Thành viên mới
Tham gia: 05:22, 26/08/2013
Bài gửi: 47
Được cảm ơn: 0 lần
|
 Cốm hộc Phan Thiết - Đặc sản ẩm thực tỉnh Bình Thuận
Du lịch Mũi Né - Cốm hộc là thức quà khá đặc trưng của vùng đất du lịch Phan Thiết.
Một hộc cốm khá rẻ, chỉ có 4.000 đồng hộc lớn và 3.000 đồng hộc nhỏ. Chợ Phan Thiết có bán hạt nổ làm cốm. Họ rang sẵn lúa nếp thành những hạt nổ, cho vào từng bao lớn, mỗi bao khoảng 10-15 kg nổ rồi chở ra chợ bán với giá 7.000 – 10.000 đồng/kg tùy nếp thường hay nếp ngon. Người mua chỉ việc sên đường, đóng và gói cốm mà thôi, tiện lợi vô cùng.
Cốm hộc được làm từ gạo nếp ngon rang nở bung và đường sên với dứa, gừng. Cũng như các lọai cốm khác, cốm hộc được làm từ lúa nếp. Nếp đem rang, hạt nếp nở bung thành hoa gọi là hạt nổ. Theo những nhà làm cốm có nhiều kinh nghiệm thì nếp phụng và nếp hương là nếp ngon và thơm nhất.
Cùng du lịch phan thiết tìm hiểu cách làm món cốm hộc & các món ngon du lịch Phan Thiết khác.
Du lịch Quốc tế Hoàng Gia
Royal Luxury Service!
|