banner
Tài khoản

Mật khẩu

Tìm kiếm | Quên mật khẩu?
Diễn đàn | Trang chủ | Đăng ký
icon icon
Bạn đang ở chuyên mục: THÔNG TIN VIỆC LÀM
Gửi lúc 02/12/2014, 11:35 AM
Chủ đề này đã có 653 lượt đọc và 0 bài trả lời
avatar
rank
Thành viên mới
Tham gia: 02:55, 26/06/2013
Bài gửi: 53
Được cảm ơn: 1 lần
HỌc nấu mì ý
Thông tin mua bán Liên Hệ:

1. Giới thiệu khóa học
Pasta là một món ăn khá phổ biến và được ưa chuộng trong ẩm thực Việt ngày nay. Theo thống kê, pasta (mì tươi hoặc mì khô) có trên 300 loại và hơn 1300 tên gọi, trong đó spaghetti, angel hair, lasagna, nui đã quen thuộc tại thực đơn của các nhà hàng phong cách Ý tại Việt Nam. Pasta ngon chủ yếu bởi “mỳ” chuẩn và nước sốt phù hợp. Khóa học Chuyên đề Mỳ tại Quả Táo Vàng sẽ hướng dẫn bạn cách thức làm các loại Pasta phù hợp nhất với thị hiếu của người Việt nói chung và giới trẻ nói riêng. Khóa học phù hợp với những bà nội trợ đảm đang, thích sản phẩm “handmade” cũng như chủ quán muốn tạo dấu ấn trong thực đơn của mình. 

2. Các kỹ năng học viên có được sau khóa học nấu ăn

  • Quy trình nấu ăn, bảo quản thực phẩm.
  • Cách nhận biết gia vị, thực phẩm đặc trưng chế biến các loại Pasta.
  • Cách chế biến các món Pasta ngon từ nguyên liệu “thô”.
  • Cách sử dụng, cách ăn đúng chuẩn các món Pasta.
  • Biết cách tính định lượng cho từng món ăn trong thực đơn đã học.
  • Được dạy những kĩ năng để trở thành một đầu bếp thực thụ.

3. Đội ngũ giáo viên: 
Thầy Nguyễn Anh Sơn, Thầy Vũ Tiến Tùng,Thầy Hà Hải Đoàn,Thầy Nguyễn Mạnh Trung,Thầy Cao Ngọc Đức…đều là những đầu bếp tài năng, bếp trưởng của các tập đoàn khách sạn nổi tiếng như Hilton, Deawoo, Sofitel, Sheraton, Heritage, Desyloia ...

4. Khóa học Pasta - Mỳ Ý

Thời lượng: 3 buổi

Học phí: 

1.500.000 VNĐ - áp dụng cho lớp học tiêu chuẩn 5 - 7 học viên

6.000.000 VNĐ - áp dụng cho lớp học đặc biệt 1 học viên

(đã bao gồm chi phí nguyên liệu thực hành)

Thời gian học: buổi sáng 9h - 11h; buổi chiều 14h - 16h, 16h - 18h; buổi tối 18h - 20h

Chương trình học: 

I. Cách làm Pasta
Pasta theo màu
  • Pasta màu truyền thống
  • Pasta màu xanh
  • Pasta màu đỏ
  • Pasta màu đen

Pasta theo tên gọi

  • Spaghetti
  • Fettucine
  • Nui hình

Phối màu Pasta

 

II. Cách làm sốt
  • Allevongole (sốt ngao và cần tây)
  • Con funghu (sốt kem tươi với hành tây và ham)
  • Alla fescatora (sốt cà chua tươi và hải sản)
  • Alla puttanesca (sốt cà chua với cá mắm, nụ bạch hoa và oliu đen cùng lá húng tây)
  • Alla amatriciana (sốt cà chua và hành tây với thịt hun khói)
  • Alla petto (sốt hạt điều, kem tươi và lá húng tây)
  • Alla garviovi (mỳ Ý có nhân và sốt cà chua)
  • Alla arrabbiata (sốt tỏi, ớt với rau mùi)

 



iphone 7

iphone 7 plus

Iphone 6s plus

iphone 6s 16gb

apple magic mouse 2

 

xe điện 2 bánh

xe điện 1 bánh

apple magic trackpad 2

 

 

icon icon
Trả lời nhanh
Tùy chọn
Back to top icon Trang chủ | Hướng dẫn | Quy định | Báo giá Quảng cáo | Hướng dẫn Thanh toán | Liên hệ
Email: info@TranPhong.com.vn
Xem tốt nhất trên trình duyệt Firefox hoặc IE với độ phân giải 1024x768 px
Add: Số 131 Quy Lưu - TP.Phủ Lý - Hà Nam. Tel: 0351 3 828 357 - Fax : 0351  3 828 357 - Mobile: 0987 113 911
Copyright © 2011 Cao đẳng thuỷ lợi bắc bộ. Thiết kế và phát triển bởi Trần Phong