 Hướng dẫn làm mứt dừa đơn giản
Nguyên liệu để làm mứt
- Đường trắng 500g
- Sữa tươi không đường 180ml , có thể dùng sửa đặc có đường cũng k vấn đề nhé
Cách làm
Bước 1: Lấy phần cùi dừa bên trong nhé, rồi dùng dụng cụ gọt vỏ hoa quả nạo theo đường tròn thành những sợi dài. Chuẩn bị sẵn một chậu nước lạnh, sau đó cho phần dừa đã nạo vào rửa sạch nhiều lần cho đến khi nước trong chậu trong là được. Sau đó là vớt ra để cho thật ráo nước.
Bước 2: Chuẩn bị một tô to rồi cho dừa và một ít sữa tươi vào trộn đều.(chính điều này tạo nên sự khác biệt cho món mứt dừa nhà bạn). Sau đó cho đường vào trộn đều với hỗn hợp sữa và dừa ướp trong khoảng 3 tiếng.
Bước 3: Phần quan trong nhất là chọn một chiếc chảo lòng sâu cho lên bếp ga. Ban đầu bạn cho lửa lớn để đường trong chảo tan ra và sôi lên,lúc này cần cho lửa nhỏ lại liu rui, nhớ là trong suốt quá trình cho dừa lên bếp thì bạn phải dùng đũa đảo nhẹ nhà đều tay để đường không bị vón cục. Cho đến khi đường trong chảo hoàn toàn khô và phủ đều quanh sợi dừa là được.
Từ công thức đơn giản này bạn có thể thỏa thích sáng tạo ra nhiều hương vị và màu sắc khác nhau bằng cách cho thêm nguyên liệu tạo màu và mùi như: trà xanh, café,lá cẩm tím, cà rốt..vv
Ngày Tết gia đình nào cũng không thể món mứt dừa nhâm nhi cùng li trà nóng cho câu chuyện ngày xuân thêm phần rôm rả. Chúc các bạn trổ tài thành công với món mức dừa và cùng cả gia đình đón một cái Tết sum vầy và đầm ấm.
xem tiếp: May quay phim tot chinh hang |