Thành viên mới
Tham gia: 03:05, 17/09/2013
Bài gửi: 80
Được cảm ơn: 0 lần
|
 Học cách nướng cá ngon chuẩn vị
Trước tiên, tất nhiên là bạn cần chọn một chú cá thật tươi ngon cho mình. Có thể là một chú cá hồi chẳng hạn bởi vì chúng có kích thước khá thích hợp để nướng. Nhưng bạn nên chọn cá loại cá có kích thước và trọng lượng vừa phải, không quá bé, cũng không quá lớn hơn chiếc Tai nghe Sennheiser tot nhap khau. Tốt nhất là khoảng 0,5 kg là được. Bạn chỉ cần làm sạch và để ráo.
Khác với thực tế, bạn chỉ cần một ít bơ, muối, chanh và một chiếc lò nướng. Món cá nướng chỉ nên đơn giản như vậy. Nếu bạn cho quá nhiều gia vị vào, sẽ làm hỏng hương vị tự nhiên của cá.
Cắt một vài lát chanh mỏng , nhét vào bụng cá cùng với một miếng bơ. Điều này có tác dụng làm giảm mùi của cá nhờ vào chanh , đồng thời tăng vị ngọt béo nhờ vào bơ. Và khi cá chín món ăn cũng có một sự đẹp mắt và thu thú với một miếng chanh được nướng chín hơi bị đốt cháy. Sau cùng là bạn rắc một ít muối lên hai bên bề mặt cửa cá.
Nếu có nướng bằng than thì món ăn sẽ thơm ngon hơn, nhưng nếu không bạn hoàn toàn có thể nướng bằng lò nướng. Hãy để nóng vỉ nướng trong vòng 5-10 phút để đảm vỉ rất nóng và đốt cháy bất cứ thứ cũ bị mắc kẹt trên nó. Sau đó chà vỉ một ít dầu trước khi bạn thêm cá. Khi vỉ nướng của bạn là nóng , chỉ cần đặt con cá ngay trên phần nóng của lò nướng
Bạn nướng một bên cá trong vòng 6-10 phút để bơ tan ra hết, lúc này có thể có một chút lửa bén lên, cố gắng không di chuyển con cá quá nhiều, bởi vì lúc này cá bắt đầu chín và rất mong manh dễ vỡ nát. Nướng mặt còn lại thêm 6-10 phút nữa.Cho đến khi bạn nhận thấy những dầu vết trên thân cá và thịt cá màu trắng và thơm.
Hãy thưởng thức ngay khi cá còn nóng lúc vừa lấy ra khỏi lò nướng.
|